萝卜饼是一道美味的家常小吃，下面是一种萝卜饼的做法：
材料：
白萝卜：500克
面粉：200克
鸡蛋：1个
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
将白萝卜洗净，削皮，切成细丝，加入适量盐和胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量清水，搅拌成糊状。
将腌制好的白萝卜丝挤干水分，放入面糊中，搅拌均匀。
在平底锅中加入适量食用油，烧热后将萝卜丝面糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
萝卜丝不要切得太细，否则口感会不好。
面糊的稀稠度要适中，太稠了会影响口感，太稀了则不容易成型。
煎饼时要用中小火，避免煎糊。
可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、芝麻等。
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